Allergie kind - Introductie van walnoot in de thuissituatie
Wanneer starten
Je gaat in de thuissituatie weer beginnen om walnoot toe te voegen aan het dieet van jouw kind. Start alleen met introductie als jouw kind zich goed voelt, dus geen last heeft van verkoudheid, hoesten, benauwdheid, diarree, buikklachten en dergelijke. Start alleen als jouw kind de afgelopen week geen vaccinatie heeft gekregen.
Het is het beste om de introductie op een doordeweekse ochtend te starten. Als er een reactie optreedt, kun je overdag gemakkelijk overleggen en je kind, indien nodig, door een arts laten zien.
Welke walnoten?
Gebruik pure walnoten. Deze kun je in verschillende merken kopen. Kies een merk waarbij de walnoten niet in contact zijn geweest met andere noten. Je kunt ook walnoten met schil zelf doppen. De hoeveelheid walnoot die je geeft, moet puur zijn. Er is altijd een kans dat je kind toch reageert op de walnoot, dus begin met een kleine hoeveelheid en bouw dit langzaam op.
Als je kind de smaak niet lekker vindt, kun je de walnoten fijnmaken en mengen met (kruid)koek of brood. Je kunt het ook door een hap appeltaart, vla of een warme maaltijd mengen.
Tijd tussen de stappen
Wacht altijd 1 uur tussen de stappen.
Wat te doen bij een reactie van je kind?
Als je een reactie bij je kind merkt, stop dan meteen met de introductie en neem contact op met de huisarts of kinderarts als dat nodig is.
Milde reacties kunnen zijn:
- Uitslag of roodheid op het gezicht of lichaam
- Buikpijn
- Spugen
- Diarree
Ernstige reacties kunnen zijn:
- Zwelling van de tong, mond of gezicht
- Benauwdheid
- Verminderd bewustzijn
Wat moet je registreren?
- Welke dosis de reactie uitlokte
- De tijd tussen het innemen en het ontstaan van de klachten
- De klachten zelf (maak eventueel een foto)
Afmeten
Aan de hand van de foto kun je de juiste dosis per stap klaarmaken. Gebruik voor het snijden van de walnoten een scherp mes. Daarna kun je de walnoot eventueel fijnmaken en door een gerecht mengen.
Dag 1
| Stap 1 | Geef een stukje walnoot zoals afgebeeld bij nummer 1 |
| Stap 2 | Geef na een uur na stap 1 een stukje walnoot zoals afgebeeld bij nummer 2 |
| Stap 3 | Geef na een uur na stap 2 een stukje walnoot zoals afgebeeld bij nummer 3 |
| Stap 4 | Geef na een uur na stap 3 een stukje walnoot zoals afgebeeld bij nummer 4 |
Dag 2
| Stap 5 | Geef een stukje walnoot zoals afgebeeld bij nummer 5 |
| Stap 6 | Geef na een uur na stap 5: een stukje walnoot zoals afgebeeld bij nummer 6 |
| Stap 7 | Geef na een uur na stap 6: 2 helften en een stukje walnoot zoals afgebeeld bij nummer 7 |
| Stap 8 | Geef na een uur na stap 7: 7 helften walnoot zoals afgebeeld bij nummer 8 |
Tot slot
Als je kind het introductieschema goed doorloopt, kan het walnoten en producten met walnoot, zoals appeltaart en rambolkaas, naar behoefte eten.
Het is goed om regelmatig (minimaal 2 keer per week) walnoten te eten, zodat je kind eraan gewend blijft.